簡単★鶏団子とにんじんの春雨スープ♡

簡単★鶏団子とにんじんの春雨スープ♡

Description

野菜は人参だけで出来ちゃうシンプルスープ★
おにぎりやパンをplusすれば簡単ランチにも♡
19年4月19日話題入り♡

材料 (2食分)

にんじん
1本(約150g)
★鶏挽き肉
100g
★塩胡椒
少々
小さじ1
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
塩胡椒
少々
700ml
春雨
15〜20g
♡ねぎ小口切り
彩りに。
♡胡麻油
お好みで。

作り方

1

人参は皮を剥いて繊維を絶つように薄切りにし、千切りにする。

2

★の材料を入れて軽く揉み込み、6~7等分する。

3

鍋にスープの材料を入れて、沸騰したらスプーンで②を落とし入れ、蓋をして3分煮る。

4

人参を加え2分、再度沸騰してきたら春雨を加えてお好みの固さに煮る。

5

胡麻油を少々たらし、火を止めて器に盛る。
彩りに葱小口切りを飾る。

コツ・ポイント

人参は繊維を絶つように細切りにすると、くたっとやわらかくなり、春雨と良く絡みます(^o^)♪

このレシピの生い立ち

マンネリランチに少し野菜をプラスしたくて。
春雨なしでも美味しく食べれますよ(о´∀`о)♡
レシピID : 4744914 公開日 : 17/10/06 更新日 : 19/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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じゃが芋やキャベツも加えて♪美味しかったです(o^^o)

papikun

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人参半分&作り置きの鶏団子ですが(^^; おいしかったです!

かとりーな♪

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とっても美味しかったです!娘も大喜び!リピしますね!感謝感謝です

クックO16FRJ☆

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今回は鶏団子です☆しめじ入りでリピ♬ふわふわ美味しくご馳走様です

runa10

りぴ嬉♡追加具材キノコ良いですね~♪素敵れぽ感謝です♡