里芋の和風グラタン☆味噌チーズ味

里芋の和風グラタン☆味噌チーズ味
ご飯にも合う味噌チーズ味のグラタン。里芋がボリュームたっぷりのメイン料理になりました。

材料 (3人分位)

里芋
9個
鶏挽き肉
150g
玉ねぎ
1個
しいたけ又はシメジ
5個
大さじ1
味噌(私は信州味噌)
大さじ2~3位
大さじ2
とろけるチーズ
適量
適量

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里芋の皮をむき半分くらいに切ってやわらかく茹でる(レンジでも)玉ねぎ、しいたけはスライスしておく。

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ひき肉をよく炒めて次に玉ねぎ、しいたけを入れてしんなりするまで炒める。

3

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2に酒、みりん、味噌、オイスターソース、具がなじむくらいの水加えて味をみる。少し濃いめの味です。

4

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里芋を食べやすい大きさに切ってグラタン皿に並べる。

5

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里芋に3の味噌ソースをかけてチーズをのせてオーブントースターでチーズがとろけたら出来あがり。

コツ・ポイント

味噌の塩分はそれぞれなので量はお好みで。

このレシピの生い立ち

里芋をメイン料理にしたくて子どもの好きなひき肉でボリュームアップしてみました。
レシピID : 474516 公開日 : 07/12/13 更新日 : 13/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (20人)

18/10/24

写真

玉ねぎ→長ねぎで☺︎ボリューミー&肉味噌とチーズが合う〜⤴︎

ばやし

長ネギで和風度アップね!アツアツ美味しそうれぽありがとう

17/11/30

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胸肉と長ネギで作りました♡味付けとっても美味しいでーす♡

ゆーいーたん

わぁい♡よかった(´▽`*)ゆーいーたんさんれぽありがとう

17/10/02

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甘めの味噌味がめっちゃ美味しい!里芋と良く合っていいですね♪

kimimaruo

キミちゃんはやっぱ美味しいもの分かってるな~いつもありがとう

17/01/26

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すごく美味しかったです!通常のグラタンよりヘルシー(*´∀人)♪

まるたん☆

まるたんさん♡チーズトロリンでそそられます!素敵れぽ有難う

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