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具沢山♡ボロネーゼみたいなミートソース♡

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Description

小さい頃から食べていた母の味♡
野菜たっぷりなので小さなお子さんにもオススメです╰(*´︶`*)╯

材料 （たっぷり二人分）

合挽きミンチ
300g
じゃがいも(メークインがオススメ)
大きめ1個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
■ ■調味料
コンソメ
大さじ2
塩胡椒
少々
トマト缶(ダイス)
1缶

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、じゃがいもを
    粗めのみじん切りにする

  2. 2

    油(分量外)を引いたフライパンに
    ミンチを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    ミンチの色が変わってきたら
    人参、じゃがいも、玉ねぎを入れて
    塩胡椒をして炒める

  4. 4

    写真

    野菜に火が通ったらトマト缶、コンソメを入れて弱火〜中火でトマトの酸味がなくなるまで煮る

  5. 5

    15分〜20分煮たら完成╰(*´︶`*)╯

    味が薄い場合はコンソメをここで足して下さい♡

コツ・ポイント

野菜をしっかり炒めて置かないと煮込む時間が長くなってカラッカラになってしまうので完全に火が通ってからトマト缶を入れて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

小さい頃から大好きだった母特製のミートソースパスタです(*^ω^*)
じゃがいもが入っているミートソースは母のミートソース以外で食べたことないかも。笑
主人も初めはびっくりしていましたが今では大好物！
汁が少なめなのでたくさんかけてね♡笑
レシピID : 4745165 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/11/22

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rinaaaa47
具沢山♡ボロネーゼみたいなミートソース♡
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