爽やか☆フワフワしっとりみかんケーキ

爽やか☆フワフワしっとりみかんケーキ
ふわふわ~なスポンジに、みかんが爽やかで絶品です★是非作ってほしいケーキです! (切り口汚くてすみませんーー;)

材料 (17.5×8×6パウンドケーキ型)

みかん
中2個(正味120g位)
2個
55g
バター
20g
薄力粉
55g

1

●みかんは皮をむき、薄皮もむいて果肉だけ出しておく。 ●粉類を2回篩っておく。  ●バターを溶かし熱くしておく。  ●オーブンを 180度に予熱しておく。

2

卵と砂糖を合わせ、白っぽくもったりするまでしっかり混ぜる。  溶かし温めたバターを加え、底からすくうように大きくしっかり混ぜる。 粉類をふるい入れ、底からすくうように大きく手早く混ぜる。

3

生地が混ざったら、みかんの半量を加えて混ぜる。  生地を型に流し入れ、残りのみかんを上から満遍なく散らし入れる。

4

180度のオーブンで20分、170度に下げて10分焼く。  ※お持ちのオーブンに合わせて調節して下さい。

コツ・ポイント

みかんは小さい固まりは溶けてしまいます。なので、大きい粒も残して加えたほうが良いです。 これを半分に切って生クリームを挟み、周りにもナッペしてデコレーションすれば、簡単美味しいみかんのデコレーションケーキです☆丸型で焼いてもいいと思います^^

このレシピの生い立ち

みかんが沢山余っているので、スポンジケーキに入れてみました。
レシピID : 474523 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (14人)

13/12/13

写真

ホント爽やかーっ♪翌日はしっとり!!また作ります(●^∀^●)

+としちゃん+

カステラみたいでなんだかリッチ☆れぽ有り難うございます★

13/01/23

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みかんの味が口の中いっぱいにひろがりとっても美味しい^^

こずっぺ

みかんがいい仕事してくれますよね!れぽ有難うございます★

13/01/22

写真

しわしわ蜜柑が劇的に美味しく変身♪ヘルシー簡単美味なんて最高です

ちゃみすけ

生クリームサンドも美味しそう!れぽ有難うございます★

13/01/21

写真

美味しかった!材料少ないのがいいですね★冷やすとさらにGOOD★

nozomi95

冷やすのも美味しそうですね!れぽ有難うございます★