茗荷たっぷり豚バラと茄子のスタミナ炒め♡

茗荷たっぷり豚バラと茄子のスタミナ炒め♡

Description

ごはんが止まらない‼️スタミナ炒めなのに アッサリと❤️
茗荷がたっぷり!生姜の風味も効いてモリモリいけちゃいますよ〜♬

材料 (4人分)

豚バラ
400g
茗荷
たっぷりお好み
もやし
一袋
茄子
二本
おろし生姜
一片〜お好み
お酒
適量
中華あじ(顆粒)
大さじすり切り1
小1〜1.5
ホワイトペッパー
お好み
大1〜2お好み
小1

作り方

1

豚バラは一口大、茗荷は縦に1/2カット、茄子は食べ易い大きさの短冊切り、もやしは洗っておく、生姜はすりおろしておく

2

写真

フライパンで生姜を炒め香り立ったら豚バラを入れ
お酒を回し掛けて臭みを取る

3

豚バラは良い色になるまで炒める。肉から余分な脂が出るのでペーパーでシッカリ吸い取る。茄子、茗荷、もやしの順に炒める

4

写真

先ずは胡椒を適量ふりかけ中華だしを入れ味付けてから出汁醤油、最後に塩で味を整える味の素は一番最後にお好みで振りかける

コツ・ポイント

肉野菜炒めやスタミナ炒めは各ご家庭のお好みの塩加減などがあるかと思いますので基本の分量のみ表示。調味料の分量を加減してご自分のご家庭の塩加減に調整しながら仕上げて下さいね ♫
生姜の味が好きな方は増やして下さい♡

このレシピの生い立ち

普通の肉野菜炒めだと娘には少し重く感じる様でしたので茗荷や生姜を使ってさっぱり感を増してみました!
娘は勿論、主人まで食べ易いと喜んで食べてくれました
♡♡♡
翌日はお弁当へ〜♪
レシピID : 4745245 公開日 : 17/10/06 更新日 : 17/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/11

写真

材料は代用ですが味付け参考にさせていただきました!美味♡

mfmf508

ご飯がすすみそうですね♡ありがとうございました!

18/10/06

First tsukurepo mark
写真

ミョウガが たつぷりが美味しかったです^_^

にわかぱりじぇんぬ

有難う御座います(^^)実は私も今日頂き物の茗荷で作りました