甘焼き卵

甘焼き卵
父のお弁当に必ず入れてと頼まれる厚焼き玉子です

材料 (1人分)

2個
砂糖
小さじ4

1

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卵を割り、砂糖を加えて適当に混ぜる

2

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お弁当用の厚焼き玉子のフライパンを熱したら、油を引いて1で作った卵汁を流し込む

3

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後は厚焼き玉子を作る時と一緒で、巻きます

この時、形の崩れは気にしなくて大丈夫です

4

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焼き終わったら、台にラップを敷き、熱いウチにラップで巻いて形を整えます

冷めた頃に、ラップから出して・切って・盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

砂糖が多目に入っているので、焦げやすいです目を放さないようにするとうまく焼けます
人数分作る場合は、2倍の分量で入れると丁度いい感じになると思います

このレシピの生い立ち

母の味です
私の家の厚焼き玉子と言ったら、卵と砂糖だけのモノでした
レシピID : 474574 公開日 : 07/12/13 更新日 : 08/05/15

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