メロンパン風味♪くるみ食パンの画像

Description

米粉のモチモチ!クッキーのサクサク!クルミの香ばしさが同時に楽しめます!

材料

100g
○砂糖
20g
○塩
4g
200ml
40g
クッキーの生地
砂糖
50g
1個
120g

作り方

  1. 1

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    【クッキー生地】ボールにマーガリンを入れ、砂糖と溶き卵を加えて混ぜる。

  2. 2

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    薄力粉を加えて、まとめてラップに包み、麺棒で伸ばし、冷蔵庫で40分間休める。

  3. 3

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    【パン生地】○の材料をHBに入れ、スイッチをいれた1分後にドライイーストを加え、更に1分後に砕いたクルミを入れて混ぜる。

  4. 4

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    混ぜ終えたら、生地のかたまりをボールに入れラップをして、一次発酵【40度で30分】

  5. 5

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    膨らんだら2つに分けてベンチタイム【10分間】

  6. 6

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    それぞれガス抜きをして丸めたら、パウンドケーキ敷紙を敷いたパンケースに入れて、40度で二次発酵。【60分間】

  7. 7

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    膨らんだら、冷やしておいたクッキー生地を乗せて170度のオーブンで30分燃焼する。

  8. 8

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    焼き上がったら、パウンドケーキ敷紙ごとパンケースから取って完成♪

コツ・ポイント

マーガリンの代わりにバターを使えば、美味しさup間違いなし!

このレシピの生い立ち

メロンパンとクルミパンと米粉パンと食パンが大好きで、同時に食べたくて考えました♪
レシピID : 4745806 公開日 : 17/10/06 更新日 : 17/10/06

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