NY152さんのつゆで作るNYラーメン。

NY152さんのつゆで作るNYラーメン。
こないだMikeyさんとチャイナタウンに行った時に買った生ラーメン、だんだん硬くなってきたので(笑)調理に踏み切りました。以前NY152さんに調合いただいていたラーメンつゆ(ID:40195)でおいしくいただくことができました♪

材料 (1人分)

ラーメンつゆ
生ラーメン
1わ
お好きなもの

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お手軽ラーメンつゆは、NY152さんのレシピで(ID: 40195)。湯気立ってます(笑)元々はNY152さんの作った東京ラーメン(NYさんの以前の日記に登場)のつゆで、お醤油ベースです。

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生ラーメンは細麺で、本来1分とかでゆだるみたいだけれど、硬くなってて3分ゆでました。
ゆだった麺をおつゆに入れて、

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ねぎとゆで卵と、チャーシューの代わりにターキーのハム(笑)チャーシューにはやっぱり、かなわないけれど・・・まぁないよりマシかな?と思って。
今度は白菜とにんじん入れたいです。
ラーメン久しぶりで、おいしかった!ごちそうさまでした~♪

コツ・ポイント

NYラーメンとは、NY152さんのつゆを使わせていただいたのと、NY内で作った、という理由から勝手に命名(笑)よって、特にニューヨークの特徴が出てるラーメンと言うわけではありませんので、悪しからず・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 47459 公開日 : 02/03/30 更新日 : 04/02/22

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