小鉢な崩し豆腐☆

小鉢な崩し豆腐☆
フライパン一つ、片手間に作れちゃう小鉢おかずです!
あっさりとしてるので食べやすいですv

材料 (4人前)

絹こし豆腐
100g
鳥ひき肉
50~100g
にら
4本程度
1/2欠
小さじ1程度
★醤油
少量
★塩コショウ
適宜
★砂糖
一つまみ
★水
100cc程度
水溶き片栗粉
お好みで

1

にんにくは細かく切り、にらは1cm大に切っておく。

2

熱したフライパンにごま油を引き、にんにくとにらを軽く炒めたら鳥ひき肉を入れてポロポロに炒める。

3

【2】が炒まったら★を入れて少し煮立たせ、豆腐を手で握りつぶすようにして崩しいれてまた煮立たせる。

4

味が馴染んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたら完成☆

コツ・ポイント

醤油は隠し味なので入れすぎない事!豆腐を手で崩したくない場合は、フライパンに入れて切るようにして崩すといいです。

このレシピの生い立ち

豆腐の小鉢おかずが欲しかったのとにらがあったので作ってみました。
レシピID : 474601 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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