話題入り感謝★牡蠣とエリンギのアヒージョ

1. 1

   

   にんにくはみじん切り、エリンギは横に半分、縦に1／4に切り、シメジは軸を切り落としてほぐす。

2. 2

   

   牡蠣はざるに入れてよく水洗いし、塩とコショウをふる。

3. 3

   

   鍋ににんにく、とうがらし、オリーブオイルを入れて弱火にかける。

4. 4

   

   にんにくの香りが出てきたら、牡蠣、シメジ、エリンギを入れて塩で味付けする。

5. 5

   

   オイルを具に回しかけながらさっと一混ぜし、弱めの火加減でグツグツさせる。牡蠣がプクっとしたら火を止めて完成。

6. 6

   

   このぐらいプクッ♪（牡蠣がプクっと膨らんだら火が通ったというサインです）

7. 7

   

   バケットにのせて召し上がれ♪牡蠣エキスがしみこんだバケットが旨うま♡

8. 8

   

   残ったオイルをお好みでパスタソースにすれば、これまた絶品！

9. 9

   

   2018.1.29
   クックパッドニュースに掲載されました♫

10. 10

    

    2019.1.10
    話題入りしました♪
    皆様ありがとうございます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち