★レンジで簡単手作りカッテージチーズ★

★レンジで簡単手作りカッテージチーズ★
電子レンジのみで出来立てカッテージチーズが手作り出来ちゃいます。サラダのトッピングが欲しい時や、牛乳の消費をしたい時に☆

材料

牛乳
250cc
酢又はレモン汁
25cc
 

1

牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで2分くらい加熱し、60度にする。

2

取り出して、酢を入れよくかき混ぜて10分位放置する。(もろもろとチーズが浮き上がってきて、固体と水分(ホエイ)に分かれます。ホエイは栄養成分たっぷりですので捨てずにカレーなど他のお料理に是非!)

3

さらしでこして、水を入れたボウルの中ですすぎ酢を落とす。

4

軽く絞ったら完成です!サラダなどに使う場合は塩を加えて下さい。(あまり絞ってしまうとパサ付くので注意して下さい)

コツ・ポイント

今回は低脂肪乳だったため、およそ30グラムのカッテージチーズが出来ました。成分無調整の牛乳だと沢山取れるみたいです。

このレシピの生い立ち

前に何かのメディアで見かけたので作ってみました。
レシピID : 474621 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

13/08/19

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簡単に出来るんですね♪次は普通の牛乳で作ってみたいです!

☆なを☆

是非またどうぞ宜しくお願い致します!大感謝です~✿

12/11/24

写真

簡単にできて嬉しい♪いろいろ使えそうでわくわくしてます感謝☆

mflower

牛乳でさっと簡単に出来て便利です✿レポ有難うございました~✿

12/11/23

写真

レンジで手軽に出来て嬉しいです(^^)素敵なレシピ有難う♪

オレンジリング

こちらこそレポ大感謝です✿どうも有難うございました❀

12/08/11

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今回もRoseさんレシピに使わせて頂きました♪すぐ出来てオイシ♪

ねっちゃんっ

掲載遅れてすいません。レどうも有難うございました~✿

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Profile hirobyon 2011年01月22日 00:10
先日日記の方におじゃましてこのレシピを紹介してもいいですか?と書きましたが、気づかれてますでしょうか?

先ほど紹介したレシピをアップしたのですが、もし不都合があればお知らせください。
訂正しますね。
Profile れなぼうず 2011年01月22日 09:11
こんにちは!れなぼうずです。

御免なさい、どうやらククからのメールが
ブロックされていたみたいで全然気付きませんでした。

私のレシピで宜しければどうぞお使い下さいませ。、
お役に立てたら嬉しいです✿

長いこと気付かないで大変失礼いたしました。
これからもどうぞ宜しくお願い致します~✿