ふわんふわん抹茶シフォンケーキ♡

1. 1

   メレンゲ用砂糖を3回に分けて入れながら、綺麗なメレンゲを作ります。
   完成したら冷蔵庫へ

2. 2

   （先ほどとは違うボウルで）メレンゲに使ったハンドミキサーを使って、卵と砂糖を白っぽくもったりする程度に混ぜます。

3. 3

   オイル→水→バニラエッセンスの順に加えながらその都度ハンドミキサーで混ぜます。

4. 4

   薄力粉をふるいにかけて、泡立て器（ゴムベラでも可）先ほどの生地とよく混ぜます。

5. 5

   メレンゲの3分の1を生地とよく混ぜます。これは、メレンゲの泡が潰れてもいいのでよくよく混ぜてください♪

6. 6

   先ほどの生地を残りのメレンゲのボウルに流し入れ、泡を潰さないようにゴムベラで切るようにサッサッと混ぜる

7. 7

   混ぜ終えたら、10センチの高さから型に流し入れる。2、3回ほど空気抜きをする

8. 8

   170度に予熱したオーブンでまず10分、（ナイフで表面を切り、）アルミで焦げ防止をしてさらに35〜45分焼いて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち