豚・ニラ・えのきのシャキシャキ中華スープ

豚・ニラ・えのきのシャキシャキ中華スープ
昔から母が作ってくれたスープです。生姜入りで体もぽかぽか、簡単にシャキシャキ食感のスープが作れちゃいます!

材料 (4人分)

豚肉(小間)
100~150g
ニラ
1束
えのき
1袋
1/2かけ
1個
1300CC
大さじ1
○しょう油
大さじ3
○酒
大さじ3
○中華の素
大さじ1
適量
胡椒
適量
大さじ1

1

材料を切る

ニラは3分割
えのきは石突を取る
生姜は千切り

2

材料を炒める

鍋に◎ごま油を入れ、豚肉と生姜を炒める、火が通ったら、にら、えのきを炒めて、水を入れ煮立たせる

3

味付けをする

○調味料を入れ、塩、胡椒で味を調える
一煮立ちさせ、割りほぐした卵、☆ごま油を入れ完成!!

コツ・ポイント

生姜はチューブでもOKですが、千切りすると食感が良いです
オイスターソースは無くても構いません
煮込み過ぎないのがコツ

このレシピの生い立ち

美味しくて簡単!!ご飯と雑炊にしてもgood♪
こんなに美味しいなら皆様にも是非作って頂きたいので^^
レシピID : 474654 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/27

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生姜が効いてて美味しかったです☆ほかほか温まる~(*´∀`)♪

narimimama

ありがとうございます!これからの季節にぽかぽかですね(^^)

09/04/30

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鍋の残りが大活躍!これから中華スープはこの味にさせてもらいます♪

花嫁修行

ご無沙汰してまして申し訳ありません!ありがとうございます!

08/04/09

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卵なしですが、とっても美味しかったです♪リピ確実☆

みっきー37129

レポありがとうございます!ご飯のお供に是非又作ってください♪

08/01/27

First tsukurepo mark
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美味しくて体もぽかぽかになりました☆元気の出るスープですね☆

ぐー子

ありがとうございます!美味しそうです♪遅くなってすみません

caprico 2008年01月09日 21:48
はじめまして☆これ風邪っ引きの夫に食べさせる為に作らせて頂きました。夫大絶賛!美味しかったです〜^^ありがとうございました。
Profile せんぽす 2008年01月11日 21:35
初レポありがとうございます!風邪お大事にして下さいね^^