キムカツ風カツ♪

キムカツ風カツ♪
あの名店「キムカツ」のカツが自宅で簡単にできちゃいました♪

材料 (1人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
10枚
塩・こしょう
少々
小麦粉・タマゴ・パン粉
適量

1

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しゃぶしゃぶ用の豚肉を脂が交互になるように重ねる。

2

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塩・こしょうを少々して、小麦粉→卵→パン粉の順番に付けパン粉はギュッとひと押し!

3

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油で10分程度揚げる♪

コツ・ポイント

○揚げた後、しばらく放置すると中までしっかり火が通ります♪
○肉と肉の間にチーズや梅肉を入れたら違う味で楽しめます♪
○写真のは少し厚めの肉だったので歯ごたえがあり、やはり極薄肉のが美味しくできました(><)
○肉の枚数を少なめにして、最後ノリで巻いて和風で食べるのもオススメです♪

このレシピの生い立ち

TVで「キムカツ風」の作り方をやっていて、実際作ってみたら簡単にできて、本家の切ると油がジュワ~ってでる美味しさが、ちゃんと「キムカツ風」の方にもあり、本家より食い応えがあるのが最高です^^
レシピID : 474665 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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