離乳食後期＊なすと挽き肉の味噌煮込み

1. 1

   なすは1㎝角に切って水に付けてアクをぬく。
   玉ねぎをみじん切りにする。
   グリンピースは解凍しておく。

2. 2

   

   鍋になす、玉ねぎ、ヒタヒタの水を入れてアクを取りながら煮る。
   煮ている間に解凍したグリンピースの皮を剥く。

3. 3

   

   全体が透き通ってきたら合い挽き肉を入れてアクを取りながら煮る。
   火が通ったらグリンピースを入れる。

4. 4

   ＊を入れて軽く煮込んで水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち