野菜いっぱいカレー、さつまいも入り

白菜は、外葉の悪い部分を切り落とし1センチ角に切る。さつまいも・玉ねぎは、皮を剥き1センチ角に切る。

にんじんは、1センチ角に切る。
油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。

ボールにさつまいも・玉ねぎ・にんじん・白菜の順に入れラップし、レンジ１０００W5分チンする。

合挽きミンチの色が変わったら③を追加し、★＆塩コショウを振り、さっと炒める。

⑤に水を入れ、沸騰したら中弱火にし、蓋をして10分煮る。

いったん火を止め、カレールーを溶かす。再び火をつけ、２～3分煮て、とろみがついたら完成。