たこ焼き丼

たこ焼き丼
前日食べ切れなかったたこ焼きを丼物にアレンジ! 玉子でとじてふっくらトロリのどんぶりにしてみました。
たこ焼きに入っている紅しょうがが隠し味。

意外にもかなりのボリュームなので、ガッツり食べたいときにおススメです。

材料 (1人分)

たこ焼き
5つ
生玉子
2つ
メンマ水煮
5片ほど
玉ねぎ
4分の1
ご飯
どんぶりに一杯
(大)2
■砂糖
(大)1
(大)1
■水
(大)2
(大)半分

1

小さい鍋に玉ねぎとメンマ水煮をいためます。
ある程度火が通ったらたこ焼きを入れます。

2

■を加えてひと煮立ちさせます。
ごま油を加えます。

3

といた生卵を二回に分けてたらします。
半分ほど固まったところでご飯にかけて完成です。
お好みで青のりをかけてください。

コツ・ポイント

玉子は二回に分けて、一度目がある程度固まったら二度目は半熟でOKです。

このレシピの生い立ち

前日焼いたたこ焼きが食べきれずに残っていたので試しに作ってみました。
レシピID : 474698 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

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