チェリークッキー / ドイツのクッキー

チェリークッキー / ドイツのクッキー
すこぉ〜しカロリー多めですが、美味しいから許せます☆

材料

無塩バター
250g
ブラウンシュガー
125g
3個分
レモンの皮(すりおろす)
1個分
小麦粉
200g
チェリーの砂糖漬け
適量
パウダーシュガー
適量

1

バター、ブラウンシュガー、卵黄を白っぽくなるまで良く混ぜ合わせる。

2

レモンの皮、小麦粉、ベーキングパウダー、パン粉を加え混ぜ合わせる。ラップにくるみ冷蔵庫で30分以上寝かせる

3

写真

冷えた生地を手早く生地を直径2.5cmに丸める。その上にチェリーを乗せる。(少し押さえつけるとGood!)

4

写真

ベーキングシートを敷いた天板に並べる。広がるので感覚を開けましょう。
175℃(350°F)で15〜20分焼く。

5

写真

暖かいうちにパウダーシュガーをたっぷりとかけます。

コツ・ポイント

バター多めの生地なので柔らかいと扱いにくいです。
手早く丸めてしまいましょう。
チェリーは半分に切っても良いですよ(^^)

このレシピの生い立ち

レシピID : 474706 公開日 : 07/12/13 更新日 : 07/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/09

First tsukurepo mark
写真

生地は違いますがチェリーを入れてみました!美味しかったです☆

メタル娘

可愛く出来ましたね〜。つくれぽありがとう(^^)