春菊と油揚げのねっとり白和え
naonao70
作り方
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1
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春菊はさっと茹でてから、油揚げは油抜きをしてから、豆腐ととともに水気を切っておく。
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2
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白・黒ごまをあわせてすり鉢でする。
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3
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ごまがねっとりとしてきたら水気を切った豆腐を加え、混ぜ合わせる。
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4
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豆腐が混ざったら、◎を全て加え更に混ぜる。
※調味量は味を見ながら調節してください。
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5
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春菊、油揚げを入れてさっくりとあわせれば出来上がり！
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コツ・ポイント
ねっとり過ぎるという方はダシ汁を加えて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
鍋のあまり食材を何とかしたくて作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
