ハロウィンかぼちゃクッキー☆洗い物少なめ

ハロウィンかぼちゃクッキー☆洗い物少なめ

Description

かぼちゃが入っていてもサクサクに仕上がります!なるべく手が汚れず、洗い物も少なく作れるように考えたレシピです。

材料 (かぼちゃ生地20個ほど)

薄力粉
80g
20g
粉糖
40g
バター(なければマーガリン)
60g
½—個
飾りにバンプキンシード
適量
※ココア生地
薄力粉
80g
20g
粉糖
40g
バター
60g
1個

作り方

1

皮をむいたかぼちゃをひと口大に切り、耐熱皿にふんわりラップをして500wで2~3分チン
熱いうちにフォークでよく潰す

2

写真

中くらいのボールに、ビニール袋を入れて、薄力粉と強力粉を一緒に計量する(強力粉が無ければ薄力粉100g)

3

写真

2で使ったボールに、直接粉糖を計量する
卵黄を用意しておく

4

耐熱性の小鉢にバターを計量しレンジで柔らかくなる程度に加熱する(10秒~20秒ほど)

5

写真

柔らかくしたバターを、3のボールに入れホイッパーでよく混ぜる。そこに、卵黄と潰しておいたかぼちゃも加え更によく混ぜる

6

写真

計量しておいた粉類の袋に、5をゴムべらで全部移す

7

写真

袋の中身をよく揉み混ぜ、袋いっぱいにのして、乾燥しないように口を閉じて、冷蔵庫で30分寝かせる
※左はココア生地です

8

写真

寝かせた生地を袋の上からちぎるようにバラバラに崩し、もう一度ひとまとめに丸める
ラップを広げ、打ち粉をして棒状に丸める

9

写真

棒状の生地をラップで包み冷凍庫で切りやすい程度に凍らせる

10

写真

少し固まった生地を包丁で切り、170
℃のオーブンで20分焼く
(オーブンにより焼き加減が違うのでかぼちゃ色を見て調整)

11

※同時にココア生地も作り、モザイククッキーにも!
ココア生地のレシピを、かぼちゃ生地と同じ段取りで作ります。

12

写真

かぼちゃ生地を細めの棒状に丸め、ラップの上から丸い箸で2本スジを入れる

13

写真

めん棒で平たく伸ばしたココア生地を、かぼちゃ生地の周りに巻き付ける
かぼちゃ生地に付けたスジに沿うように巻く

14

写真

冷凍庫で冷やし、切りやすいくらいに固める
包丁で切り天板に並べる

15

写真

残ってるココア生地を薄く伸ばし、包丁で切れ目を入れ、かぼちゃに目をつけても!

16

写真

170℃のオーブンで20分焼く

17

写真

焼く前に目だけつけましたが、焼きあがってから、チョコペンで目や口をかいても!

コツ・ポイント

洗い物を少なくする為に、ビニール袋を使用します。ビニール越しにこねるので、少し厚手のビニール袋を使っています。
ちなみに、写真では10倍の量で作っているので、とても多く見えます。

写真をハロウィン仕様に変更しました(★‿★)

このレシピの生い立ち

旬のかぼちゃで、おやつを作りたかったので♪
レシピID : 4747749 公開日 : 18/10/13 更新日 : 18/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/28

First tsukurepo mark
写真

サックサクに出来ました!

ytomota

ytomotaさん綺麗な焼き色で美味しそう♬初れぽ感謝です!