フードプロセッサで簡単ナチュラルナゲット
taka_jam
作り方
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1
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鶏むね肉を１ｃｍ×２ｃｍ程度に切ってフードプロセッサにいれる。
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2
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①の調味料をフードプロセッサにいれ、比較的滑らかになるまでミキシングする。
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3
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フードプロセッサでできた、ナゲットのタネをボールに移す。（移さなくてもできますが、その場合はカッターに気を付けて）
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4
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手を水で濡らして、ナゲットのタネを整形する。両手のひらでお団子つくる要領で。表面がつるつるに出来ます。
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5
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出来た生ナゲットを１９０度の油で揚げる。
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6
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浮いてきて、きつね色になりかけたら、油きりにうつし、油が切れたら、器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
手を水で濡らしているので、表面がツルツルに出来上がります。素揚げに近いので、油はハネには注意してください。
このレシピの生い立ち
前回は、多少香味野菜を入れてみましたが、今回はナチュラル味で作ってみました。
taka_jam
