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ニンニクはスライス長ネギは白髪ネギえのきはバラします。
スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りを移します。
ニンニクの色が変わってきたら、シーチキンを入れます。この時、油が元気よくはねる時は、火を消して混ぜます。
沸騰したお湯に、塩を適量入れパスタを茹でます。
③につゆの素 バター、パスタの茹で汁をお玉で3バイほど入れ火をつけます。
馴染んだ頃にえのきを入れて3分ほど火にかけます。
パスタが茹で上がったら、火を消した⑥に長ネギを加え、さらにパスタを加え混ぜます。
混ぜ合わせたら、お皿に盛り付け、お好みで小ねぎやノリをかけます。