スパイシービーフサラダ丼

スパイシービーフサラダ丼

Description

体の中から温まる冬にぴったりの野菜たっぷりサラダ丼❤︎

材料 (2人分)

スパイスミックス
ケイヤンペッパー(粉末)
大さじ1
スモークパプリカ(粉末)
小さじ1と1/2
ホワイトペッパー
大さじ1
小さじ2
◆サーロインステーキ用肉(1口大カット)
2切れ
◆ ピックスピーナッツオイル
大さじ1
◆ ピックスピーナッツバター あらびきクランチ
大さじ1/2
丼の中身
さつまいも (角切り)
大1つ
ピックスピーナッツオイル
小さじ1
ソルト&ペッパー
各ひとつまみ
赤キャベツ (スライス)
100g
玄米
1と1/4カップ
シルバービートorレインボーチャードの葉
大きいの4枚
ピーナッツソース
ピックスピーナッツバター なめらかスムーズ
大さじ1
混ぜておいたミックススパイス
大さじ1
牛乳 or 水(ゆるめるため)
適量
リンゴ酢
小さじ1/2

作り方

1

(オーブンを180℃に予熱
◆の材料を混ぜ合わせ、大さじ1分を平らなお皿に広げておく

2

ビーフを串に刺す(竹串を使う場合は、焦げ防止のため使用前20分水に浸しておく)

3

少しのオイルで伸ばしたピーナッツバター(クランチ)をお肉全体にコーティングする

4

3を1のお皿で転がしてスパイスをまぶし、手で押してお肉にスパイスをなじませる

5

冷蔵庫で休ませる。
その間に玄米を炊いておく

6

さつまいもとオイルとニンニクとソルト&ペッパーを天板の上でよく混ぜ合わせ、20分ほど焼く

7

赤キャベツを水と少量の酢(変色防止)で煮る

8

レインボーチャードを沸騰した湯にさっと通す

9

お肉をグリルで好みの焼き加減に焼く

10

ピーナッツソースの材料を全て泡立て器でまぜて、小鍋で温める

11

ご飯、野菜、お肉を丼に盛り付け、上にソースをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

★ピックスピーナッツバターオリジナルレシピ★
ニュージーランドで最も愛されている100%無添加のピックスピーナッツバター!

HPはこちら↓
https://www.picspeanutbutter.jp
レシピID : 4748153 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」