冷めても柔らか青じそ入りメンチカツ

冷めても柔らか青じそ入りメンチカツ
いつものメンチカツをチョット和風に…(^。^
冷めてもやわらかくて、ジューシーですよ!

材料 (2人分)

●合いびき肉
250g
●青じそ
5枚
●たまねぎ
1個
●たまご
1個と1/2個
1/2カップ
●塩、コショウ
適量
小麦粉
適量
たまご
1/2個
適量
適量

1

●の材料をすべてボールに入れ、白っぽく粘りがでるまでこねる。

2

6等分に分け、丸めて小判型にし、空気を抜く。

3

小麦粉、たまご、パン粉の順につけ油で揚げる。

コツ・ポイント

チョットたねがやわらかくて扱いづらいですが、がんばって丸めて下さい。これが、冷めても柔らかくジューシーなコツです(^。^!

このレシピの生い立ち

いつものメンチカツに変化をあたえたくて。
レシピID : 474827 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/15

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