詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮

白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮の画像

Description

白だしで仕上げるから、出汁の効いた上品なお味♪
鶏胸肉と豆腐でヘルシーに♡
ご飯にのせれば親子丼になります！

材料 （4人分）

鶏胸肉
300g
◎塩麹
大さじ2
木綿豆腐
半丁
玉ねぎ（薄切り）
1/2個
人参（いちょう切り）
1/2本
★白だし
大さじ2〜3
★砂糖
大さじ1
卵
5個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は2センチ角にカットしビニール袋に入れ◎の塩麹をモミモミしておく。お肉がパサつかずしっとり柔らかく仕上がります。

  2. 2

    写真

    木綿豆腐は1.5センチ角に切る。

  3. 3

    卵はボウルに割り入れて混ぜておく。

  4. 4

    写真

    鍋に玉ねぎと人参を入れ、ひたひたになる位の水を入れ中火にかける。

  5. 5

    写真

    人参に火が通ったら、★の調味料と豆腐、①の鶏肉を入れ3分煮る。
    途中アクを取り除く。

  6. 6

    写真

    鶏肉に火が通ったら、味見して良ければ卵を全体に流し入れる。
    蓋をして半熟状態になったら火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を入れたら半熟状態で火を止めてください。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉でヘルシーなお料理を作りたくて、お豆腐も入れて作ってみました。
レシピID : 4748325 公開日 : 17/10/08 更新日 : 17/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年10月12日
初れぽ
写真
55yummy
つゆだく大好きです。美味しく仕上がり参考になりました♡

つゆだく良いですよね♪参考にしてもらえて嬉しい★☆れぽ感謝♡

つくれぽを書く

( )
hirose3939
白だしで簡単♡つゆだくヘルシー親子煮
by hirose3939