大根と白菜のあったかスープ

大根と白菜のあったかスープ
大根と白菜を沢山使いたいときのお助けレシピです。
つくれぽ100ありがとうございます!

材料 (4人分)

大根
1/2本
白菜
4枚
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1/4個
600cc
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
刻みネギ・黒粗挽き胡椒
各少々
水溶き片栗粉
適量

1

大根は1.5センチ幅に切り、大きさにあわせて2~4等分に切る。白菜は1.5センチ幅ざく切り、ベーコンも1センチ幅に切る。玉ねぎは0.5センチ幅に切る。

2

油をひいた鍋でベーコンと野菜を軽く炒める。水600ccと顆粒の鶏がらスープの素を入れ大根に火が通るくらい弱火で20分くらいコトコト煮る。

3

水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛りねぎや黒あら挽き胡椒をふる。

コツ・ポイント

やさしいお味です。鶏がらスープが無ければコンソメでも。
土鍋で10分くらい煮てしばらく火を止めておいても。

大根は千切り・短冊切り・拍子木切りでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冬は実家から大量の大根&野菜が届きます。
子供が食べやすい料理を考えました。


ぶいせるさん
つくレポありがとうございます。
操作ミスでコメントを残せませんでした。
ごめんなさい。。。
レシピID : 474838 公開日 : 07/12/14 更新日 : 16/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

159 (151人)

18/05/18

写真

コンソメで。具沢山スープになりました!

ゆりおく

具沢山でとても美味しそうですね!つくれぽありがとうございます

18/03/13

写真

ベーコンなかったので他料理で余った鶏皮入れました!家族に好評♪

ラル♡

鶏皮美味しそう!参考にさせていただきます♪ありがとう!

18/01/03

写真

正月で疲れたお腹に優しく、ほっこりあったまりました^_^

ぽーらん

ありがとうございます。優しいスープ沢山食べてください♪

18/01/03

写真

トロトロでした〜!!

mn161289

ありがとうございます!とても美味しそうです♪

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delasoul 2008年02月21日 22:33
hiroamie7さんこんにちは:)この味、私の大好きな味♡いま、いろんな種類の野菜が苦手な夫の野菜トレーニング中で(笑)このレシピ、夫の苦手な白菜、大根と夫が大好きなベーコンが入ってるのでトレーニングにとても良いスープでもあります(大笑)。大根や白菜を食べたり、それらを煮たりして食べるのはアジアの人たちだけみたいで夫はそれらの食感が苦手みたいですが、私はだーいすきなので、そんなの関係無しでどんどん作ってます(大笑)
そして夫にどんどん野菜トレーニングを強化中!美味しいレシピ、ありがとうございました♡
hiroamie7 2008年02月24日 12:50
旦那様はどこの国の方ですか?
我が家の旦那は中国に出張に行ってドップリ中華にはまっています♪
トレーニングが好物に変わってくれることを祈っています。
delasoulさんも頑張ってください。
ありがとうございました。