簡単 サーモンロール

簡単 サーモンロール
 サーモンとカッテージチーズをパンに巻いてバターで焼きました。ワインやビールに。わいわい集まる日や時間がないときでもすぐできます。

材料 (2人分)

サンドイッチ用パン
2枚
サーモン
1パック
きゅうり
1本
少々
バター
適量
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
プチトマト
1個

1

 胡瓜は半分はピーラーで薄くスライスして、残りは細かく切ります。 細かく切ったきゅうり、カッテージチーズ、マヨネーズを和えておきます。

2

 サーモンはレモン汁、塩、胡椒をしておきます。  サンドイッチ用のパンにバターを薄く塗り、サーモンをのせ、その上に1のきゅうり、カッテージチーズ、マヨネーズの混ぜたものをおき、くるくると巻き、巻き終わりを楊枝でとめます。

3

 あとは、フライパンにバターを入れてこんがりきつね色になるまで焼けば出来上がりです。切ったプチトマト、スライスした胡瓜を飾ればプチおしゃれ?になりました。

コツ・ポイント

 楊枝で刺したところから焼き始めます。

このレシピの生い立ち

 カッテージチーズが余っていたので作りました。
レシピID : 474853 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

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