◆ミョウガと茄子のさっぱり和え♪

Name: ◆ミョウガと茄子のさっぱり和え♪
Yield: 4人分
Ingredients: ミョウガ ２個; キュウリ １本; 大葉 ５枚; 茄子 ２本; ☆塩(茄子用) 小さじ１/２強; 青じそドレッシング 大さじ２と１/２; かつお節 ５ｇ; 胡麻 大さじ１/２

Description

ミョウガと茄子など野菜をドレッシングで和えるだけ！さっぱり美味しい♡おつまみにもピッタリの一品ですヽ(=´▽`=)ﾉ

２個

１本

５枚

２本

☆塩(茄子用)

小さじ１/２強

青じそドレッシング

大さじ２と１/２

５ｇ

大さじ１/２

ミョウガは繊維に対して垂直に小口切りにし冷水に晒すことで、苦みをおさえシャキっと美味しくなります。
茄子はあまり固く絞らないこと。
味付けは青じそドレッシングを使うことで簡単＆美味しく仕上がりますヽ(=´▽`=)ﾉ

ミョウガをたくさんもらい、消費するために冷蔵庫にあった野菜と適当に和え物にしてみました。
味付けは青じそドレッシングのみ！
簡単＆さっぱり美味しい和え物が出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ

レシピID : 4748697 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/10/19