エリンギと卵の中華風炒め

エリンギと卵の中華風炒め
エリンギのコリコリ感と卵のふわふわ感が合わさって、ごはんの進む一品ができました♪

材料

エリンギ
1パック
2個
鶏がらスープの素
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々

1

エリンギは縦に2~3ミリ幅に切る。卵は溶いておく。

2

フライパンにごま油を熱し、エリンギを炒める。火が通ったら鶏がらスープの素、ブラックペッパーを入れる。

3

溶き卵を流しいれ、固まりかけたら火を止める。

コツ・ポイント

簡単に短時間でできるので特にコツは必要ないです。ただ、エリンギはコリコリ感が残るようにあまり火を通しすぎないほうがいいです。

このレシピの生い立ち

思いつきで作ったらおいしかった♪
レシピID : 474885 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

15/10/26

写真

人参も入れてみました!エリンギの食感がいいですね!

ガメコ

彩りがいいですね!ありがとうございます!

15/07/08

写真

にんじんもちょっと入れましたヽ(*´∀`)ノ好きな味♪ご馳走様☆

なゆほ

彩りがいいですね。ありがとうございます!

14/04/17

写真

ごま油の香りとエリンギの歯ごたえが美味しかったです。感謝です。

ひろ0412

こちらこそ気に入っていただきありがとうございます!

14/01/13

写真

エリンギを買っただけで他は家にあるものでサッと作れて美味でした!

Matu☆Music

気に入ってくれて嬉しいです!ありがとうございます!

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ピンクのたまご 2007年12月19日 17:29
ねねたんママさん、こんばんわ&はじめまして。
日記がないようなので、こちらにおじゃまさせてくださいね。

今日はわさび豚のつくれぽ、どうもありがとうございました。
私のイチバンの自信作なのでとってもおいしそうに作ってくださって、嬉しく思います。

ねねたんママさんは双子ちゃんのママさんなんですね。
ウチにはまだ子供はいないんですが、双子のママって憧れます。
苦労もたくさんあるでしょうが、喜びはきっともっと大きいでしょうね。

このレシピ、気に入ったのでフォルダに入れて持ち帰ります。
近いうちにつくれぽしますね。
Profile ねねたんママ 2007年12月20日 11:45
☆ピンクのたまごさん☆

わざわざコメント、ありがとうございます♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゚☆
しかもさっそく、作っていただいて嬉しいです♬

わさび豚、主人も気に入ってくれてこれからはしょうが焼きよりも
出番が多くなりそうです!

双子のママって想像以上に大変なことがたくさんあるけど
倍以上に楽しいこと、嬉しいことがあります。

またピンクのたまごさんのレシピ、参考にさせてもらいますね♥
しあわせな食卓 2008年02月27日 11:31
ねねたんママさん、こんにちは~(*◡‿◡✿ฺ人)❤

先日はなすの味噌チーズ焼きのつくれぽをくださって
ありがとうございました♡
綺麗にカットされたなすにチーズがとろとろ~と重なって
とっても美味しそうでしたね(→‿←o)

双子ちゃんのママでお忙しい中作ってくださって
本当にありがとうございました~♫♬♫

こちらのレシピ、お弁当に良さそうなので
さっそく持ち帰らせていただきますね。

また遊びに来ますv(=∩_∩=)
Profile ねねたんママ 2008年02月27日 12:51
☆しあわせな食卓さん☆

コメントありがとうございます♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゚☆
なすもチーズも大好きなので絶対に作らなきゃって思ってました。
やっぱりおいしかったです♥
しかも簡単にできたので助かりました。

このレシピ、気に入ってくれて嬉しいです♪
お口に合うといいなぁ(๑→ܫ←๑)
峰みね子 2008年03月08日 07:14
ねねたんママさん~初めまして(o´-ω-)o)ペコッ

ブロッコリーソースの、峰みね子です。
昨日は、れぽをありがとうございました♬♪♫
たくさんのブロッコリーの姿が、とっても嬉しかったです!!

お邪魔したら、このレシピ・・・早速頂きました~(・∀・)♪+.゚
エリンギのコリコリに卵、、なぜか甘く感じますねღ
ゴチソウサマでした。
Profile ねねたんママ 2008年03月08日 11:40
☆峰みね子さん☆

つくれぽ&コメントありがとうございます!!
早速作っていただき感激です♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゚☆

ブロッコリーのソース、すごくおいしかったです♥
ほかにもいろんな野菜スティックで楽しめそうですね♪