オーブンまで5分⁈本格焼きプリン

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   オーブンを160度で予熱開始します。

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   カラメルを作ります。フライパンにグラニュー糖と水を入れて、中火にかけます。

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   グラニュー糖が溶けてきて、白い湯気が立ってきたら、お湯大さじ1を入れて火を止めます。かなりはねるので、注意してください。

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   熱いうちに混ぜながら、耐熱皿にあけて、のばします。写真のようにまんべんでなくても大丈夫です。

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   砂糖、牛乳、卵を入れ、混ぜます。バーミックスで混ぜれば加熱の必要無しです。10秒位でOK。バニラオイルを数滴入れます。

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   カラメルの入った耐熱皿に網で漉しながら入れます。パイレックスの耐熱皿に、なみなみになり、ちょっと泡が立つ感じです。

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   オーブンの中段に入れ、オーブンの受け皿にお湯を注ぎ、45分焼きます。

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   いい感じの焼き色がついて、竹串を刺して何も付かなければ完成です。カラメルも程よく広がっています。冷蔵庫で冷やして食べます

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   2019年9月20日「焼きプリン」の人気検索で1位になりました！ありがとうございます！小分けバージョンも作ってみました！

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    オーブンの時間は35分です。カラメルソースはレンジで作り、かけて食べます。レシピID4780005

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち