本格っぽい春巻き

本格っぽい春巻き
撮り方がへたで、ごめんなさい 味は保障します♪

材料 (10個分)

豚肉
150g 酒、しょうゆ各大さじ1で下味
干ししいたけ
4枚
たけのこ せん切り
1袋
もやし
1/2~1/3袋
春巻きの皮
10枚
小さじ1/2
お湯
1/2カップ
砂糖
大さじ1
小さじ1
こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ1と1/2
水溶き小麦粉
適量

1

豚肉の部位は、どこでもOKです。挽肉だったり、バラだったり、切り落としだったり、大きいものは細切りにしてから下味をつけておきます。

2

干ししいたけは深い皿に入れ、しいたけに密着させてラップをかけてから、レンジで2分、千切りにしておきます

3

フライパンに油大さじ1を熱し豚肉を炒め、干ししいたけ、たけのこ、もやしを加え、よく炒め

4

あわせておいてから
加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて、バットの上で広げて冷まします

5

春巻きの皮に包み最後を水で溶いた小麦粉で止め170度くらいの油で色がつくまであげて、できあがり。

コツ・ポイント

合わせ調味料は先に、まぜておいてください。
ウェイパーが無ければ、鶏がらスープの素で小さじ1/2強です

このレシピの生い立ち

分量を本で見ながら、ウェイパー好きの私流にアレンジしました
レシピID : 474935 公開日 : 07/12/14 更新日 : 09/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/07/27

写真

今まで作った春巻のなかで一番美味しかったです♪また、作ります!!

ローズ0622

綺麗な色で作って頂いてありがとうです、美味しそう(^o^)

09/03/30

写真

キャッチコピーに惹かれて♡本格的な春巻きは久し振りすごく美味し

にゃぁくん

美味しそうに作って有難うデス✿たまには本格的もいいでしょ笑

08/08/05

写真

調味料を合わせておくと 濃い味になりすぎず 美味しかったです♪

yuirin24

上手に作ってくれてありがとう。是非、定番にしてくださいね♡

08/01/20

写真

味付け最高で妻と二人でペロリと食べちゃいました!ウェイパー効果!

ももかパパ

美味しそうに作ってくれて有難うございます!ウェイパー最高!