◆MIX粉でふゎっふゎ餡バターケーキ◆
Description
MIX粉に材料を混ぜるだけで ふゎっふゎの餡バターケーキが出来上がり
材料
(マフィン型10個)
200g
バター
100g
砂糖
50g
2個
大さじ2(30cc)
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※生クリーム・コーヒーフレッシュでも代用可)
100g
○バター(パン用でも代用可)
大さじ3
作り方
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1
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○を軽く混ぜ合わせておく 多少バターの塊が有っても大丈夫
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2
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バター100gはレンジ500~600wで30~40秒チン!して柔らかくしておく そこへ砂糖・卵・ホットケーキMIIX粉の順に入れゴムベラか泡立て器でよく混ぜる 牛乳を加え なめらかになったらOK
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3
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パウンドケーキ型やマフィンのカップなどに2の生地を流し込み 1の等分にした餡バターを乗せたらオーブン170℃で30分加熱する 竹串などを生地に刺して生っぽい生地が付いて来なければOK 生焼けなら様子を見ながら追加熱する
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コツ・ポイント
※写真のマフィンは生地を入れ過ぎた為 焼いてる途中で溢れかえってしまいました・・・よく膨らむので半分くらいにした方が無難だと思います
このレシピの生い立ち
餡+バターは絶対美味しぃ♥と思い ホットケーキMIXで作るケーキのレシピをアレンジしてみました