山芋たっぷりお好み焼き

山芋たっぷりお好み焼き
月に一度は必ず作るお好み焼きです。
関西人じゃないのにご飯がすすみます。

材料 (2枚分)

山芋か長芋
長芋なら1/2~1/3本くらい
キャベツ
1/4個~1/3個
1個
小麦粉
大さじ3
大さじ2
小さじ1
具(イカ、豚肉、エビなど)
お好みで
ソース(おたふくとかウスター)
適宜
マヨネーズ
適宜
かつおぶし
適宜

1

山芋(か長芋)をすりおろし、ザク切りにしたキャベツ・卵・水でといた小麦粉・だしの素を加え、空気をいれるようによくまぜます。

2

油をしいたフライパンで具を軽くいため、1のタネを上から流して中火で30秒くらい→弱火で5分くらい焼きます。ひっくり返したら弱火で6~7分じっくり焼きます。

3

おたふくソースかウスターソースを多めにかけ、マヨネーズやかつおぶしをお好みでかけます。

コツ・ポイント

小麦粉をほとんど入れないで作ったら、
ゆるすぎてひっくり返せませんでした。
なので、小麦粉はある程度入れた方がいいです。
あとは良くまぜることもポイントです。

このレシピの生い立ち

母親直伝のお好み焼きです。
ちょっとゆるい感じですがとっても美味しいです。
家族はもちろん、友達もみんな大好きです☆
レシピID : 474953 公開日 : 07/12/14 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/08/02

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とってもおいしくできました!おいしーい!!量も丁度いいです!

にょこた

作って頂いてありがとうございます!美味しくて良かった♫

10/07/05

写真

山芋たっぷりでふわふわ♡とっても美味しくできました!ご馳走様です

のじまさん

掲載大変遅くなってごめんなさい!! ありがとうございます♪

09/08/23

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ふわふわ美味しかったです(*´д`*)

EKひめ様

ありがとうございます!ハート可愛いですね^▽^

09/06/24

写真

ヒドイ写真ですが汗。簡単で美味しい配合に感謝!これからはコレで!

ねむりひつじ

ヒドくないですよ!作って頂いてありがとうございます♪♪