簡単★スパニッシュオムレツ

簡単★スパニッシュオムレツ
写す前に手をつけてしまったので写真はイマイチですが、味は美味しいオムレツです(*^_^*)
近いうちにまた作ってキレイな写真をアップします^^;

材料 (2人分)

2個
じゃがいも
1/2個
たまねぎ
1/4個
ベーコン
1~2枚
塩こしょう
少々
ケチャップ
適量

1

じゃがいもは縦半分に切り薄くスライスする。
たまねぎもスライスし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2

ボウルに卵を割って塩こしょうを振ってほぐす。

3

フライパンを火にかけてベーコンを炒める。
ベーコンから油が出てきたらたまねぎ、じゃがいもを炒める。

4

全体に油がまわったらコンソメスープ(またはお水)大さじ2~3を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

5

野菜に火が通ったら②の卵液をまわしかける。

6

両面しっかり焼いて皿に盛り、ケチャップをお好みでかける。

コツ・ポイント

今回はコンソメスープも一緒に作っていたので手順④でスープを加えてから蒸し焼きにしました。
お水でもOKです^^

このレシピの生い立ち

ボリュームのあるオムレツが食べたくて(゜∀゜)
雑誌でじゃがいもの入ったオムレツを見つけ、自己流で作ってみたら美味しかったのでアップしました。
レシピID : 474969 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

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