沖縄郷土料理いなむどぅち 献立 豚汁似
Description
沖縄のお祝い事に出てくるいなむどぅち(お味噌汁的な)いなむとはイノシシ肉もどきとゆう意味で猪のお肉ではなく豚肉です☻
Lycaon·ᴥ·
材料
（3人～）
200g
カステラかまぼこ
お好きな量
5枚
お好きな量
1枚
いなむどぅち用お味噌or白味噌
大さじ2
花鰹
20g
■
豚だし
お砂糖
お好きな量
■
お好みで小ネギ
作り方
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1
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豚肉ブロックをたっぷりの水で茹でます、その後灰を取ります。
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5
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豚肉が茹であがったら豚肉を冷まし、短冊切りにしておきます、豚肉を茹でた汁はこしておきます。
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6
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こした豚だしを沸騰させ、たっぷりの花鰹を投入し二分くらい置いておきます。その後出汁をこします。
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7
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こした豚だし、花鰹だしの中に戻しておいた干し椎茸の出しを入れて豚肉、干し椎茸、カステラ蒲鉾こんにゃく、油揚げを入れます。
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8
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お味噌を解きながら入れ、お好みで砂糖を入れて出来上がりです！
ネギを散らすと色も綺麗ですよ^^
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9
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へちまの味噌煮込みレシピはこちらで♡
レシピID：4749642
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10
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人気検索ランキング1位✨有難う御座います♡
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コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁は必ず入れて下さいね❤️
その他大根、人参など入れても大丈夫です^^
その他大根、人参など入れても大丈夫です^^
このレシピの生い立ち
沖縄のお祝い事などに出てきます(^ ^)
お祝い事以外に、給食にも普通に出てきます♡
カステラかまぼこが無ければ代用で普通のかまぼこを入れて見て下さいね。
誰でも気軽にうちなー料理を作って頂けたら嬉しいです。
お祝い事以外に、給食にも普通に出てきます♡
カステラかまぼこが無ければ代用で普通のかまぼこを入れて見て下さいね。
誰でも気軽にうちなー料理を作って頂けたら嬉しいです。
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