あったか大根おろしうどん

あったか大根おろしうどん
簡単でとっても体の温まる料理です♫
我が家の冬の定番です。

材料 (2人分)

うどん
2玉
大根おろし
大根1/4
なめこ
1袋
油揚げ
1枚
ねぎ
1/2本
○水
650CC
○麺つゆ(醤油)
50CC
大さじ1~2
大さじ2

1

・大根おろしを作る
・油揚げは細長く切る
・ネギを大きめに斜め切りする

2

○の材料を鍋に入れて沸騰させる。
醤油又は麺つゆで。
味の濃さはお好みで調整してください。

3

沸騰した鍋になめこを入れて、一煮立ちさせる。

4

次に油揚げとネギを入れる。
煮立ったら、火をとめて、片栗粉を水で溶かして入れる。

5

トロミがついたらうどんを茹でて、器にもり汁を盛り、大根おろしをかけて出来上がり♫

コツ・ポイント

汁をあんかけにすることによって大根おろしが均等に混ざります。
お好みでえのきや他のキノコ類をいれてもOKです。

このレシピの生い立ち

TVでやっていたのを自分流に作ってみました。
レシピID : 475002 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

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