ターキーベーコンの和風スープパスタ★
Description
普通のベーコンでもOK！きのこやほうれん草で栄養もばっちり。ちょっと大人の和風スープスパです♪<和風ペペロンチーノ>
クックY4T8EB☆
材料
（2人分）
240g
ターキーベーコン(普通のベーコンでも可)
3～4枚
お好きなだけ
お好きなだけ
鷹の爪
2本
にんにく
一かけ
ほんだし
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ1
ブラックペッパー(お好みで)
少々
作り方
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1
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大きめの鍋にたっぷりの水と塩(分量外)を二つまみほど入れて、パスタを時間通り茹でます。
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2
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にんにくは皮を剥き実を半分に切り、中心部分を取り出してから余った部分をスライスします。
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3
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鷹の爪は半分に切り種を捨てます。
ベーコンやきのこなどその他の具材も、食べやすい大きさに切っておきます。
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5
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にんにくが焦げないように注意し、ベーコンやきのこ類を入れて一緒に炒めていきます。
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6
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具材に火が通ったら、パスタのゆで汁お玉2杯くらいと酒、醤油、ほんだしを加え煮立たせます。
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7
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最後にほうれん草を入れ、しんなりするまで火を通せば出来上がりです。
お好みでブラックペッパーを少し足すと味が締まります。
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8
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同時にパスタが茹で上がれば完璧です。お湯を切りパスタを器に盛ったたら、具とスープをかけて完成です。
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9
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★人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
1、脂身の少ないターキーベーコンは火を入れてもあまり縮まないので、器に盛ったときのサイズをイメージして大きさを決めてください。
2、ほうれん草の臭みが気になる方は、事前にさっと茹でて水気を切っておくと良いです。
2、ほうれん草の臭みが気になる方は、事前にさっと茹でて水気を切っておくと良いです。
このレシピの生い立ち
和風でほうれん草が入ったパスタが食べたくなって、母から教わったレシピをアレンジしました。
クックY4T8EB☆
