豚肉とインゲンのポン酢和え

豚肉とインゲンのポン酢和え

Description

インゲンを先に炒めるので綺麗な色合いになります。

材料 (2人分)

インゲン
150g
豚小間切れ肉
200g
玉ねぎ
1/4個
ポン酢しょうゆ
大さじ2
炒りゴマ
適量
大さじ1

作り方

1

インゲンはへたを取り食べやすい大きさに切る。

2

玉ねぎは縦に薄切りにする。

3

豚肉は塩、こしょうを降って手で全体になじませる。

4

フライパンにサラダ油を多めに入れてインゲンを炒める。インゲンに火が通ったらお皿にあげる。

5

フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを入れ、1分ほど炒める。酒大さじ1を回し入れて更に2分程炒める。

6

豚肉の色が変わったらインゲンを戻し入れて、ポン酢しょうゆを回し入れ全体をさっと炒め合わせて器に盛りゴマを散らす。

コツ・ポイント

インゲンを食べやすい大きさに切るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

沢山のインゲンをどう消費しようか?と悩んでいた時にヘルシーにポン酢しょうゆと炒めたら美味しかったので。
レシピID : 4750215 公開日 : 17/10/09 更新日 : 17/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/06/13

First tsukurepo mark
写真

隠元がシャキシャキっと歯応えがあり簡単で味も凄く旨かったです。

youtapapa