りんごとかぶのフルーティーなかぶら蒸し
foyuki
作り方
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1
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①かぶをすり、水気をある程度とり、」りんごもすり、塩（材料とは別）を少々と、といだ卵白と泡だて器でまぜる。
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2
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②しいたけは半分に切り、白身魚と魚グリルで焼く。
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4
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④茶碗蒸しの器に②を入れ上に①を②が隠れる位かける。その上にむきえびとカブの葉を1口分位のせゆずの千切りも少々のせる。
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5
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⑤④にサランラップをして、40秒程レンジにかける。（ふかないように見ておいてください）
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6
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⑥Aを日にかけ、沸騰したら味見をして好みの味に仕上がると
少量の水でといた片栗粉をふり入れあんを作る。
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7
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⑦⑤に⑥をかけわさびを少しのせでき あがり。
あんは、残れば次の日に焼いた卵にかけても美味しいですよん
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コツ・ポイント
レンジに入れたときふかないように気をつけてください。
普通に蒸しきで蒸してもいいですよ。
普通に蒸しきで蒸してもいいですよ。
このレシピの生い立ち
ピーチかぶというかぶが手に入ったので、すってみると、りんごのすった時のような感覚があったので、りんごもすって入れて作ってみました。すると、とても上品な味に仕上がったのでびっくりです。
12月17日少し分量変更。卵と片栗粉
12月17日少し分量変更。卵と片栗粉
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
