簡単さっぱりと彩りきれい！洋風ちらし寿司
Description
冷蔵庫にあるものを集めて、ささっと見た目きれいな、ちらし寿司を作っちゃいましょう！
saniky38
材料
（２－３人分）
２合分
寿司酢
適量
小１本
ひとつかみ程度
５個程度
７，８本
３本程度
しょう油
大さじ １杯半
みりん
大さじ ２
酒
大さじ １杯半
１カップ
ダシの素
適量
適量
パセリ（飾り用）
適宜
作り方
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1
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鍋に、水、しょう油、みりん、酒、ダシの素を入れ火にかけ、沸騰したら、人参、マッシュルーム、油揚げを入れて５分程度蓋をして煮込む。更に５分から１０分程度蓋をはずして煮ながら水分を飛ばす。
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2
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沸騰したお湯で、絹さやとコーンを茹で、ソーセージも茹でる。ソーセージは、輪切りにする。
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3
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ご飯に寿司酢を混ぜる。
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4
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３に１、２を加えざっと混ぜ、最後に絹さやとゴマを散らす。 （パセリもお好みで飾る）
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コツ・ポイント
人参がもっとも煮えにくいので、お鍋の大きさと相談しながら時間を調整してください。小さいお鍋だと水分は飛ばしにくいので、味のしみ具合によっては、煮汁を切ってもかまいません。
このレシピの生い立ち
自宅になった絹さやが映える料理を作りたくて、レシピを探していたところ、スナップえんどうを使用する「にんじん、油揚げ、しめじの混ぜずし」"野菜でご飯”オレンジページ のレシピを発見。より簡単なものにアレンジさせてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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