明太つくねの大葉巻き

明太つくねの大葉巻き
明太子好きにはたまらない♪ 明太子たっぷりのつくねです。お酒のお供やお弁当にピッタリ! 材料も少なく簡単です。

材料 (5~6個分程度)

明太子(中)
1腹(100g程度)
A 鶏ひき肉
50g
A 酒、片栗粉
各小さじ1杯
大葉
5~6枚
サラダ油
小さじ1杯

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明太子は縦に切れ目を入れて開き、包丁の背で中身をこそげ取っておきます。

2

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ボウルに①とAを入れてよく混ぜます。

3

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②を適当な大きさにまとめて大葉を巻き、サラダ油を熱したフライパンに並べ、片面が焼けたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

明太子の辛さと塩分があるので調味料は不要です。辛さが苦手なお子様には、鶏ひき肉の量を倍にしても。その場合は塩や醤油をタネに加えるか、タレで絡めて下さい。

このレシピの生い立ち

このタネをれんこんの穴に詰めて、残った分をつくねにしました。これが好評でそれ以来うちの定番になりました。
レシピID : 4750874 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (33人)

18/08/13

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テーブルに出した途端あっという間になくなりました!有難うございま

minamatsuy

つくれぽ有難うございます!皆さんに喜んで頂けて嬉しいです♪

18/08/05

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おいしかったです!小さめで作りました( ´ ▽ ` )

chakiian

つくれぽ有難うございます!小さいのも可愛くて美味しそう!♪

18/08/04

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最高のおつまみですね♬

♡たたこ♡

つくれぽ有難うございます!お手本のようにキレイですね☆彡

18/08/03

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すごく美味しいと家族にも好評♪生地も扱いやすく予想より簡単でした

✴秋茜✴

つくれぽ有難うございます!すぐ出来ますよね♪好評ウレシイです

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Profile ☆AdaWong☆ 2018年07月15日 10:26
初めまして。
これは鶏ひき肉50gで5~6個作れますか?
お慶さん 2018年07月16日 00:19
☆AdaWong☆さん

コメントありがとうございます!
鶏ひき肉は50gと少量ですが、明太子が100g入るので、だいたい5~6個分の分量です (^O^)