人参パン

人参パン
うーん、結構、人参いれました。

材料

240g
全粒粉
30g
小麦粉
30g
人参
100g
牛乳
150cc
砂糖
大1と1/2
ドライイースト
小1
小1/3

1

人参は皮つきのままぶつぎりにしてやわらかくしてください。
(レンジ・圧力なべ・普通の鍋 etc)

2

FPに①の人参、牛乳の半分を入れてガーっとまわして人参をすりおろします。
(注意;その時の歯は普通の歯)

3

FPの歯をパン捏ね用に代えます。

4

②に残りの牛乳、砂糖、イースト菌を入れてガガガーっと回してから強力粉の半分を入れてガガガーと回します。最後に、残りの粉を全部と塩を入れて2分~3分捏ねます。
(注意;人参の水分によってはこれ以上やると羽にべたつくので気をつけて下さい)

5

2倍に膨れるまで1次発酵。
その後、好きな大きさにカットしてベンチタイム5分。
成型して2次発酵。

6

今回は小さく作ったので180度のオーブンで13分焼きました。

コツ・ポイント

せっかくなんで人参はよく洗って皮つきのまま入れました。

このレシピの生い立ち

人参を間違って大量に買ってしまったので消費するために・・・
レシピID : 475134 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/08

写真

とってもふわふわ美味しい人参パン出来ました(*'∀'人)

Isu

お鍋で焼いてくれたんですか?とっても美味しそうなレポ有難う♩

08/04/10

First tsukurepo mark
写真

人参は練りこみ用と角切りにして甘煮にした物にわけレーズンも入れました。

mokam

すごーい!!!!売り物みたいです❤つくれぽ有難うございます♪