ココナッツ★スコーン

ココナッツ★スコーン
シンプルなスコーンも好きだけど、たまにはこんなアレンジも新鮮♪♪
スコーンのふんわり感とココナッツのさっくり感のバランスがおいしさの秘密♡

材料 (4つ分)

★薄力粉
50g
★ココア
5g
砂糖
15g
バター
25g
牛乳
100g
ココナッツロング
30g
チョコレート
適量

1

★の材料を合わせてふるっておく。バターは小さく切ってよく冷しておく。

2

★に砂糖を加えて軽く混ぜ、バターを入れて粉がぽろぽろになるようにすり混ぜる。

3

2.にココナッツロングと砕いたチョコレートを加える。

4

牛乳を加えて混ぜる。量は粉の状態を見ながら調節して下さい。1.5~2cmの厚さの長方形にまとめて、ラップで包み冷蔵庫で20分間ねかせる

5

4等分に切り分け、180℃のオーブンで20分焼けばできあがり♪♪

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、砂糖の量やチョコレートの量はお好みで調節して下さい★

このレシピの生い立ち

余ったココナッツロングを何に使おうか悩んだ末に、最近はまってるスコーンにいれることにしました♪ココナッツと相性のいいココアとチョコレートで、いつもとはひと味違うスコーンです♡
レシピID : 475182 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/24

First tsukurepo mark
写真

ココナッツはパウダーで☆手軽に作れてさっくり美味でした

caramel-cookie

パウダーもいいですね★おいしそうな素敵れぽ有難うございます♪