簡単!イチゴのシフォンケーキ

簡単!イチゴのシフォンケーキ
イチゴ大好きなムスメちゃんにイチゴ味のシフォンケーキを作りました。

材料 (17cmのシフォン型 1個)

3個
砂糖
60g
牛乳
50g
サラダ油
35g
薄力粉
60g
フルーチェ
100g

1

卵を卵白と卵黄に分ける。

2

卵黄のボールに砂糖を1/2量入れて、白っぽくなるまでHMでかき混ぜる。
牛乳とサラダ油を加えてその都度、混ぜ合わせる。

3

泡立て器に持ち替え、ふるった薄力粉を入れてよく混ぜる。よく混ざったらフルーチェも加えてよく混ぜる。

4

卵白のボールをHMで低速で混ぜる。白っぽくなってきたら残りの砂糖を三回くらいに分けていれて、しっかりしたメレンゲを作る。

5

卵黄のボールにメレンゲの1/3を入れてよく混ぜる。よく混ざったらメレンゲのボールに入れてしっかり混ぜ合わせる。

6

生地を型に流し入れ、空気を抜く。
160度に予熱したオーブンで25分くらい焼く。10分くらい焼いたらナイフで切れ目を入れると上手に膨らみます。

コツ・ポイント

メレンゲを作る前にはHMをよく洗いましょう。
オーブンの余熱は180度でしてます。
1/8個で122kcalになります。

このレシピの生い立ち

チョコ味のシフォンケーキを作ろうと思っていたのですが、ムスメちゃんのおやつに買ってあったフルーチェ(いちご)が目に入ったので入れてみました。
レシピID : 475196 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/15

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