昆布だしで簡単!炒り豆腐

昆布だしで簡単!炒り豆腐

Description

昆布だしの素で簡単味付けで、赤唐辛子を入れてちょっとだけピリッと辛みを効かせて、炒り豆腐に卵を入れることでまろやかで旨い

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
2/3丁(200g)
白ねぎの青い部分
20cm
ヤマキ 昆布だしの素
1/2袋(2g~)
卵(Lサイズ)
1個
小1本
サラダ油
大さじ1

作り方

1

白ねぎの青い部分を小口切りに、赤唐辛子は縦半分に切って種を取り出す。フライパンにサラダ油と白ねぎと赤唐辛子を入れて炒める

2

香りが出てきたら、豆腐を入れて細かくしながら炒めて、昆布だしの素を入れて炒めて卵を割り入れてかき混ぜながら炒めたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホタテと細切り豆腐のスープの画像を差し替えようと作り直していたら、あんまり集中出来なくて1mmの細切りする豆腐の失敗作が出来て、それを新たに料理に生かすために生まれたレシピ。思いの外、家族に好評でレシピアップしてみた。
レシピID : 4752081 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/27

First tsukurepo mark
写真

風邪気味のダンナさんの為に… お腹に優しいメニューでした(^^)

3姫の母

旦那様の体調、よくなるといいですね。れぽ有難うございました。