炊飯器で楽々あなご丼
Ybby
作り方
-
-
1
-
鍋に水をたっぷりと入れて沸騰するまで加熱します。
沸騰したお湯の中にあなごの切り身を入れて、身が白くなるまで茹でます。
-
-
-
2
-
あなごを取りだし、4等分程度に切り分けます(切り身の長さで臨機応変に。)。フライパンにサラダ油を入れ、切り身を焼きますを
-
-
-
3
-
焼くときは、皮ではない方→皮がついている方という順で、焼き色がつくまで中強火で加熱します。
-
-
-
4
-
両面に焼き色がついたら、★を混ぜ合わせてフライパンにいれ、弱火で5分間蓋をして煮ます。途中で身をひっくり返します。
-
-
-
5
-
しっかりと味がついていそうなら、炊飯器に(普通のお米ならといで)1合炊き分のお水とお米を入れ、その上に4を入れます。
-
-
-
6
-
普通の炊飯モードで炊飯開始！炊き上がったら完成です！！
-
コツ・ポイント
最初煮るときに煮すぎないようにしましょう。ある程度火が通ったらOK！！
このレシピの生い立ち
百貨店の魚売り場であなごの切り身が安く売っていたので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
Ybby
