さんまの韓国風煮込み（圧力鍋）
ガッちゃん
作り方
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1
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さんまは半分（又は３等分）に切って内臓を取り出し、きれいに洗う。ニンニク、生姜は微塵切り。●は合わせておく。
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2
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圧力鍋にごま油を熱し、１のニンニク、生姜を炒め、香りが出たら●を入れ煮立たせる。
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3
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１のさんまを器に盛る方を上にして２の鍋に入れ、スプーンで煮汁をかける。
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4
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圧力鍋の蓋をし、加圧20分、自然冷却。
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5
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蓋を取って、落し蓋又はスプーンで表面に汁をかけながら、汁気がなくなるまで煮絡める。
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コツ・ポイント
さんまは器に盛る方を上にしたら、ひっくり返さない！この方が見た目きれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
骨まで食べられるさんまの圧力鍋レシピにハマってます。和風、洋風、中華風は試したので、韓国風に挑戦してみました！こってりピリ辛味で、これはかなりのヒット！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ガッちゃん
