♥熱々小田巻き蒸し♥の画像

Description

茶碗蒸しにうどんをプラスして小田巻き蒸しを作りました。

材料 (4人分)

半玉
酒、塩
少々
4尾
適量
3個
だし汁
400ml
小さじ2/3
薄口醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
麺つゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    1,うどん半玉は4等分し、器に入れる。

  2. 2

    2,ささみは小さく切り、酒、塩をふっておく

  3. 3

    3,ボウルに玉子を割りいれ、さましただし汁,調味料を入れる。よく混ぜ合わせて漉す。

  4. 4

    4,器に3をいれ、ぎんなん、ささみ、かまぼこ、海老をのせる。

  5. 5

    5,蒸し器に入れ、中火で15分~20分加熱する。

  6. 6

    6,加熱後、みつばをのせます。

  7. 7

    写真

    7, 5分ほど蒸らしてできあがり~

コツ・ポイント

せいろで蒸す場合は中火強の方がいいようです。

このレシピの生い立ち

基本のレシピにおうどんを入れたので麺つゆをプラスしました。
レシピID : 475250 公開日 : 07/12/15 更新日 : 07/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (4人)
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mooooooog
少しスが入ってしまって残念^_^;初めて作ったけど大満足♡

わあ、とっても美味しそうです!素敵なお写真、ありがとうです♡

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motchan
麺はタイビーフン、出汁はトムヤムクンです♪

すごいよね~@@ 私も今度トムヤンクン出汁で作りたいです。

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げん*まま
これおいしいですよね♪久しぶりに作りました♡レシピリピします!

わ~海老とほうれん草たっぷりで美味しそうです♪

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ののチャマ
初めて作りました♪アツアツで美味しかったです★

ありがとうございます。美味しそうですね♪