学校給食 ポルシチ

学校給食 ポルシチ
学校給食 ポルシチ

材料 (1人分)

サラダ油
1g
豚角切肉(肩)
20g
玉ねぎ(2cm角切り)
40g
じゃが芋(2cm角切り)
50g
人参(1/4イチョウ3mm)
20g
キャベツ(2cm)
30g
セロリ(5mm小口切)
3g
ロリエ粉
0.02g
白こしょう
0.05g
並塩
0.5g
トマトケチャップ
10g
粉末チキンスープ
1g

1

油でにんにくを炒め、豚肉を入れて炒め、かぶるぐらいの水と赤ワイン・ロリエ粉を入れて煮込む。(約40分)

2

玉ねぎ・人参・スープを入れて煮る。

3

じゃが芋を入れ、キャベツをのせ水を足して芋が軟らかくなるまで煮る。

4

ケチャップ・ピューレを加え煮る。

5

味を調え仕上げる。

コツ・ポイント

肉を良く煮込みます。

このレシピの生い立ち

野菜がたくさん入っていて、栄養満点です。体も温まりますよ。
レシピID : 4752622 公開日 : 17/10/12 更新日 : 17/10/12

このレシピの作者

村山らしい食べ物、学校給食の人気メニュー、Food(風土)グランプリ出店料理などとにかくおいしいものを紹介します。 武蔵村山市ホームページ http://www.city.musashimurayama.lg.jp/index.html

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