あったまる!こんにゃくと人参の煮物

あったまる!こんにゃくと人参の煮物
にんじんとこんにゃくがメインのヘルシーな煮物です。鰹節の出汁が優しくて、あったまりますよ〜

材料 (2〜3人前)

A. にんじん
一本
A. 玉ねぎ
1/2個
A. こんにゃく
200g
B. 黒砂糖
大さじ1.5
B. 醤油
大さじ2
B. 鰹節
5g
B. 干し桜エビ(あれば)
10gほど
B. 水
200〜250くらい(調節可能)
炒りごま(あれば)
少量

作り方

1

人参は皮をむき乱切りに、玉ねぎはやや大きめに切る。
こんにゃくを一口大に切る。

2

鍋にお湯を沸かし、こんにゃくと人参を茹でる。人参が少し柔らかくなったら、こんにゃくも一緒にざるにあげる。

3

鍋に材料Aを全て入れる。そこにBを全て入れ、中火で煮る。

4

味見をし、醤油と砂糖を足して調節する

5

写真

人参に味が染みたら、仕上げにゴマを振って完成!(写真では深めのフライパンで作りました)

コツ・ポイント

にんじんに味が染みるよう、しっかり煮るのがコツです。味付けは、お好みで砂糖と醤油の量を調節するのがオススメです!

このレシピの生い立ち

留学中なのですが、ふと日本の味が恋しくなり...手に入る限りの材料で煮物を作ってみました。ちなみに鰹節・干し桜エビは、お好み焼き用のものを使用しました。
レシピID : 4752679 公開日 : 17/10/11 更新日 : 17/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/07/27

写真

鍋からちらっ! 鰹節がきいてて美味しいです!

patpa

おいしそうですね!!つくれぽ感謝です♡

18/03/22

写真

美味しく頂きました!

万年新人嫁

つくれぽありがとうございます!美味しそう♡

18/03/03

First tsukurepo mark
写真

材料不足で玉ねぎなしのダシ昆布ですがレシピが簡単で感謝です

どなこ*

つくれぽ有難うございます(*^^*) ダシ昆布もいいですね!